Bei welchen Lagerungsbedingungen eines Fisches vermehren sich die für den menschlichen Organismus gefährlichen Botulismuserreger besonders?
vakuumverpackt, bei einer Temperatur über 10 °C
in Pergamentpapier eingeschlagen, bei einer Temperatur über 10 °C
vakuumverpackt, bei einer Temperatur von 2 – 4 °C