Worauf muss der Angler beim Schlachten eines Aales besonders achten?
dass er kein Aalblut in eine offene Wunde oder in die Augen bekommt und dass die Niere bis hinter die Afteröffnung entfernt wird
dass vor dem Ausweiden Schleim und Schuppen vollständig entfernt werden müssen
dass die Niere im Aal verbleibt, da sie besonders delikat schmeckt
